Bienvenidos de nuevo a Cafeceros, en la entrada de hoy estaremos descubriendo el mundo del Café con 7 curiosidades que te sorprenderán y te harán apreciar aún más esa deliciosa bebida que nos acompaña en cada mañana y al hacer un poco de sobremesa en compañía de amigos, familiares o nuestros propios pensamientos.
1. La leyenda del descubrimiento del café
La historia del café se remonta a la antigua Etiopía, donde una leyenda cuenta que un pastor llamado Kaldi observó cómo sus cabras se volvían más animadas después de mordisquear los frutos rojos de un arbusto. Intrigado por este comportamiento, Kaldi probó los frutos él mismo y experimentó una energía revitalizante. Así nació la leyenda del descubrimiento del café.
Si quieres la versión más detallada de esta leyenda, échale un ojo a este post.
2. El segundo producto más comercializado del mundo
El café es una de las bebidas más populares a nivel global y es el segundo producto más comercializado después del petróleo. Millones de personas alrededor del mundo disfrutan de esta infusión aromática, convirtiéndola en un pilar fundamental de la economía mundial y es que, ¿Quién no ha disfrutado alguna jornada sin una buena taza de café?
3. El café y su viaje por el mundo
Aunque el café tuvo su origen en Etiopía, fue en la antigua Arabia donde comenzó a ser cultivado y consumido en forma de bebida. Desde allí, se expandió por todo el mundo gracias a los comerciantes árabes, llegando a Europa en el siglo XVII y posteriormente a América, donde se convirtió en una de las principales cosechas de países como Brasil y Colombia.
4. Los dos tipos de café más cultivados
El café que conocemos proviene de dos especies principales: Coffea arabica y Coffea canephora, también conocida como Robusta. El Arabica es el más apreciado por su sabor suave y aromático, representando aproximadamente el 60-70% de la producción mundial. Por otro lado, el Robusta es más resistente a plagas y condiciones adversas, siendo utilizado principalmente en mezclas de café instantáneo.
5. La curiosa relación del café con las civeta
Una de las rarezas más fascinantes del mundo del café es el café Kopi Luwak, también conocido como café de civeta. Este café se produce en Indonesia y tiene un proceso de producción peculiar: las civetas, unos pequeños mamíferos, se alimentan de los granos de café y, tras ser excretados, los granos se recolectan de sus heces para ser procesados. Aunque puede parecer extraño, este café es altamente valorado por su sabor distintivo y suavidad.
Puedes encontrar más detalles sobre este tipo de café en este post.
6. El café y su influencia en la cultura
El café ha desempeñado un papel importante en la cultura de diferentes países alrededor del mundo. Desde los cafés literarios de París que reunían a escritores e intelectuales, hasta las tradiciones del café turco que involucran la adivinación a partir de los posos de café, esta bebida ha dejado una huella significativa en la historia y las costumbres de diversas sociedades.
7. El café como fuente de inspiración
No es sorprendente que el café haya sido una fuente inagotable de inspiración para artistas, músicos y escritores. Muchas obras de arte, composiciones musicales y novelas han sido creadas bajo la influencia de este estimulante brebaje. El café parece desatar la creatividad y dar alas a la imaginación.
El café es mucho más que una bebida cotidiana; es una historia de descubrimiento, un viaje por el mundo, una mezcla de culturas y un puente hacia la creatividad. Esperamos que estas 7 curiosidades hayan despertado tu interés y te hayan permitido conocer un poco más sobre esta maravillosa bebida que tanto disfrutamos. ¡A seguir explorando y degustando el apasionante mundo del café!